Każdego dnia dla naszych gości przygotowujemy pyszne śniadanie "Specjały Spiżarni Bonifacio" pełne zdrowych i smakowitych produktów od lokalnych dostawców serwowane w formie bufetu w Restauracji Żurawiej.
Bufet śniadaniowy w Restauracji Żurawiej dostępny w godzinach 7:30-10:30
W godzinach 13:00-21:00 proponujemy wyjątkowe menu kolacji degustacyjnej Szefa Kuchni Darka Ratuszniaka
Apperitif
Piper Heidsieck Brut Champagne
10 cl
Amuse bouche
Polski burak
Kozi ser/ miód gryczany/ kolendra/porzeczka
Przystawka
Królewska krewetka
Papardele z młodej marchewki/ emulsja maślana/ czosnek
Zupa
Dynia piżmowa
Julienne jabłkowe/cappuccino śmietankowe/pomarańcza
Intermezzo
Sorbet malinowy/likier Cointreau
Danie Główne
Jagnięcina
Soczewica/groszek zielony/mięta/ szparaga/ demi glace
lub
Sandacz
makarn sepia/ migdałowy brokuł/ homarowy sos
lub
Bakłażan
Panierowany boczniak/ mus paprykowy/pomidor
Deser:
Czekolada
Kogel mogel/ wanilia/ mięta/ truskawka