Hotel w środku lasu
BoniFaCio Spa & Sport Resort położony jest na zagubionej wśród mazowieckich łąk i lasów polanie, w malowniczym otoczeniu pradoliny Wkry. Z hotelowych tarasów widać łąkę, po której często dumnie kroczą żurawie, donośnym klangorem informując o swojej obecności. O poranku i zmierzchu łatwo wypatrzyć tu sarny, zające, ptaki drapieżne. Z okiem widać pnące się prosto w stronę słońca sosny i szereg drzew liściastych, dających latem cień naszym boiskom, a jesienią tworzących wielobarwny parawan, osłaniający nas od wiatru.
Tutaj doświadczysz natury w jej pełnej krasie. Możesz jej dotknąć, posmakować, obejrzeć, usłyszeć i poczuć jej woń. Doświadczyć jej wszystkimi zmysłami.
Leniwe poranki wśród treli ptaków, błąkające się po mazowieckim krajobrazie mgły, rozanielone popołudnia z promieniami słońca na twarzy, zapach lasu po deszczu podczas poszukiwania jeżyn i grzybów. Wypoczynek jak z bajki i tajemnice natury na wyciągnięcie ręki dale hotel w środku lasu, w sercu Mazowsza, gdzie czas zwalnia.
Wytyczone ścieżki zachęcają do zanurzenia się w gęstwinie. W najbliższej okolicy hotelu BoniFaCio dominują aromatycznie pachnące żywicą bory sosnowe Mazowsza. Kawałek dalej, nadrzeczna skarpa wijącej się tutaj Wkry, porośnięta lasem łęgowym. Do tego lasy mieszane, pełne przeróżnych gatunków liściastych. Drzew, krzewów, a w końcu tego wszystkiego, co skrywa runo leśne - soczystych letnich jagód, borówek czy jesiennych grzybów. Jeszcze dalej, mamy rezerwat przyrody Dziektarzewo, w którym chronione jest to, co najcenniejsze - typowa dla meandrującej tu rzeki fauna i flora, z dziesiątkami gatunków podlegających ochronie.
By docenić, czym dzieli się z nami natura, nie trzeba jednak oddalać się od hotelu. Bo w BoniFaCio las jest w nas. Jest zapisany w DNA naszego obiektu, jest ważny dla pracujących tu ludzi i jest naturalnie wpisany w naszą ofertę.
Las na talerzu
Restauracja Żurawia to nasza wizytówka. Usiądź z widokiem na polanę i delektuj się kuchnią, opartą na tradycyjnych recepturach i idei slow food. Tu wykwintne potrawy przeplatają się z prostymi sezonowymi daniami, jednak niezależnie od wyboru zawsze króluje smak, podkręcany dzięki użyciu tego, co pyszne z natury. Nasi kucharze sięgają po lokalne mięsa, warzywa i owoce z ekologicznych upraw, leśne grzyby, pszczele miody, doprawiając dania świeżymi ziołami - czerpiemy z tego, co daje nam ziemia Mazowsza. Mięta pieprzowa, rozmaryn, cząber czy lubczyk pochodzą zarówno z okolicznych lasów, jak i naszej własnej uprawy, w hotelowej szklarni.
We wrześniu zarówno w restauracji głównej, jak i na grillu Letniej Kuchni Bonifacio, królują ryby słodkowodne. W każdy weekend, po czwartkowych połowach nocnych, zaprzyjaźnione gospodarstwa rybackie z okolic Suwałk i Augustowa, dostarczają nam świeże ryby tradycyjnych polskich gatunków, jak sandacze, szczupaki, krąpie, płocie, okonie, leszcze, liny, węgorze, pstrągi czy trocie. Podajemy je całości z grilla, wędzimy lub pieczemy w piecu chlebowym, oczywiście w towarzystwie leśnego jałowca.
Październik w Kuchni BoniFaCio to będzie eksplozja wszelkich warzyw na talerzu, a to za sprawą nowego menu kuchni wegańskiej. W listopadzie królem będzie polska wołowina, podana na przeróżne sposoby.
Niezależnie od wybranych potraw, nasi sommelierzy zaproponują odpowiedni trunek. Wyselekcjonują nieodkryte jeszcze smaki polskich winnic m.in Winiarni Piwnic Półtorak, zlokalizowanej w odległym i niezdobytym jeszcze na rynku winie podkarpackiego Przełomu Sanu, a przygotowana przez nas nowość - „Obwinianie”, czyli krótka prezentacja win w Hotelowym Wine Barze, zapoczątkuje sobotnie kolacje z muzyką jazzową w tle. Do wyboru są także domowe nalewki, przetwory, kiszonki. Niezapomniane tej jesieni w Restauracji Hotelu BoniFaCio pozostaną też nowe desery, których głównym atutem jest nasze polskie jabłko pełne zapachów i leśnych dodatków.
Aktywnie? Naturalnie!
Trawiaste boiska, leśne trasy biegowe, rowerowe szlaki i koniki polskie gotowe, by zabrać się w teren bryczką lub na ich grzbiecie. Będąc w hotelu BoniFaCio możesz pełną piersią korzystać z tego, co oferuje nam nasze otoczenie i to o każdej porze roku. Chcesz spędzić czas tylko z rodziną? Weźcie rower, nasze sugestie tras i ruszajcie w las! Kosze na grzyby? Do Waszej dyspozycji!
Jeżeli będziesz się lepiej czuł pod opieką instruktorów i znawców tych okolic, to nasz team poda zaprzyjaźnioną dłoń. Odkryj wraz z nami magię Mazowsza! Trenerzy personalni w BoniFaCio to miłośnicy sportów outdoorowych, którzy ze spaceru w lesie potrafią uczynić wymagający, ale i pełen przygód marsz. Nauczą poruszać się na biegówkach, zmotywują do biegania, poprowadzą trening funkcjonalny, nauczą kontaktu z naturą w postaci tzw. leśnej kąpieli, zyskującej na popularności dzięki japońskiej metodzie tzw. shinrin-yoku, ale tak naprawdę praktykowanej w kulturze słowiańskiej od wieków. Przytul czoło do brzozy i poczuj oczyszczającą energię…
SPA o zapachu drzew
Po dniu spędzonym na łonie natury nic tak nie relaksuje, jak wizyta w SPA. Odpoczynek w jacuzzi, możliwość skorzystania z zabiegów kosmetycznych albo masaży. A co powiesz na wieczorne seanse Aufguss z wykorzystaniem podczas rytuału olejków aromaterapeutycznych typu drzewo sandałowe, sosna, jałowiec czy kosodrzewina, które wykazują dodatkowo właściwości relaksacyjne, odprężające, antyseptyczne, przeciwbakteryjne, poprawiające nastrój i zwiększają odporność? Korzystając z naszego hotelowego SPA & wellness wciąż możesz czerpać z dobrodziejstw lasu, ze znanych właściwości olejków eterycznych.
Proekologiczne zajęcia dla dorosłych
Ekologia i szacunek do natury to nie mogą być puste hasła. Dlatego na polanie BoniFaCio posadziliśmy typowe dla tego regionu Mazowsza drzewa staropolskich gatunków, aby każdy mógł zapoznać się z lokalną fauną. Chętnie wpisujemy zajęcia związane z otaczającym nas lasem do oferty wydarzeń firmowych i typu incentive. Od spływów kajakowych, zakończonych piknikiem nad rzeką, przez zajęcia z fotoorientacji, strzelectwa terenowego, do niezwykle pożytecznej aktywności integrującej zespół, jaką jest tworzenie paśników dla leśnych zwierząt. Przyjemną integracją o wartościach proekologicznych jest także wspólna zabawa w projektowanie, wykonanie oraz pomalowanie karmników dla dzikich ptaków. Pod opieką instruktora i w specjalnie wyznaczonych oraz uzgodnionych z nadleśnictwem lokalizacjach grupa może je potem zawiesić i w ten sposób na stałe wpisać się w życie tutejszej puszczy. Aktualnym przebojem teambulidingowym za to warsztaty „Leśne ogrody w szkle”, po których stworzony w szklanym słoju mikrolas można zabrać do domu.
Zaczarowany las dla najmłodszych
Ile mrówek jest w mrowisku? Dokąd wędrują łosie? Jak zbudować szałas? Wszystko, co związane z lasem, wpisane jest w program edukacyjny dla najmłodszych gości hotelu. Nasi animatorzy zabierają wszystkie chętne dzieciaki do świata przygód, sportu, zabawy i edukacji. Spędzacie weekend razem, ale wybrane przez Was godziny osobno. Nasze leśne zajęcia to może być pełna przygód wyprawa do naszej lokalnej dżungli, udowadniająca, że otaczająca rzeczywistość jest ciekawsza od tej wirtualnej. Do tego kreatywne zajęcia w sali, również z wykorzystaniem naturalnych elementów.
W BoniFaCio Spa & Sport Resort las masz na wyciągnięcie ręki. Ty decydujesz, ile z tego weźmiesz. Czy całe dnie wypełnisz atrakcjami, czy po prostu przyjedziesz usiąść na polanie i poczuć jesienne słońce na policzku, usłyszeć szelest liści i sosnowych gałęzi, poczuć błogi relaks z dala od zgiełku miasta.
Las to naturalna dawka zdrowia. Zieleń to odpoczynek dla oczu. Wytwarzany przed drzewa tlen do oddech dla naszych płuc. Las to życie. Doceń to, co w mazowieckim krajobrazie najcenniejsze.
Zapraszamy do Leśnej Ostoi Witalności w BoniFaCio
